矿物质

发布时间:2015-04-18 502次浏览

矿物质(又称无机盐)是自然界存在的化合物或天然元素,它们是人体的必需组成部分。根据其在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。

常量元素;大量而多见的元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫和钙、镁、钾、钠、氯。前六种是组成蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)和核酸的主要成分,也是构成生物体的最基本元素;其他几种同为构成骨牙、肌肉、神经、血液、腺体和各种体液、分泌液以及毛发、指甲等的必需成分,能调节生理功能。除碳、氢、氧、氮之外,其他都叫矿物质常量元素。

微量元素:微量元素在人体内含量甚微,总量不足体重的万分之五。如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钒、碘、锗等。

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